Recette : jus vert détox

Entre deux repas de fête un bon jus vert pour reposer notre système digestif n’est pas de refus !

Mais il n’est pas toujours évident de faire un bon jus maison. Trop acide, trop amère, trop relevé il m’est déjà arrivé de faire des drôles de compositions.

Aujourd’hui je vous propose une recette testée et approuvée d’un jus vert équilibré, parfait durant cette période de fête:

Pour un grand verre de jus (1 personne) : 

  • Une pomme (verte de préférence)
  • Un kiwi
  • Une belle poignée de pousse d’épinard
  • Une branche de céleri
  • Trois feuilles de chou pak choï (ou chou vert/kale en fonction de ce que vous avez)

Dans votre extracteur alternez les feuilles et les fruits plus juteux.

Concernant le choix de votre extracteur, personnellement j’en ai un de la marque Kuvings ils ne sont pas donnés mais assez performants si vous vous en servez régulièrement c’est intéressant. Sinon il y a de nombreux extracteurs de jus sur le marché, entre les modèles horizontaux et verticaux, à vous de les comparer. En prenant en compte, nombre de tour par minute, qualité des matériaux, sécheresse de la pulpe, facilité de nettoyage. Les petites centrifugeuses feront bien l’affaire si vous voulez débuter sans vous ruiner, les inconvénients c’est quant tournant trop vite elles altèrent les nutriments et donc les jus s’oxydent plus vite.

jose-soriano-1230025-unsplash

 

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